國立臺東大學為善盡社會責任，與臺東縣政府共同創立「東部生物經濟中心先導工廠」，協助在地產業升級，由一級生產．二級加工．三級行銷，共創六級產業。
同時，配合先導工廠之設立，同步成立臺東大學實習商店，以學術專業為基礎，秉持嚴謹態度，推廣及試銷售在地特色產學合作產品和臺東大學特色產品，規劃「食品生物技術應用二年制在職專班」，培訓本校學生學習先導工廠及實習商店之實務。
臺東得天獨厚的豐饒物產，在熱情陽光、清新空氣、優良水質和農夫勤墾耕作下，先導工廠特將優質的農作物，再製成精美且易攜帶的保健劑型，時時為大家健康把關，共創產官學民共好共榮的遠景。
